Türk Meme Hastalıkları ve Meme Kanseri Vakfı Başkanı Dr. Can Gürbüz, turpgillerden zengin beslenmenin meme kanseri riskini azalttığını söyledi. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'in şubat sayısında yayınlanan bilimsel araştırmanın, turpgillerin içerdikleri kimyasal maddelerin, meme kanserine karşı koruyucu etkilerini ortaya koyduğunu belirten Dr. Gürbüz, ‘‘30 gram brokoli, bir portakaldan daha fazla C vitamini, bir bardak sütten daha fazla kalsiyum, bir dilim kepek ekmeğinden de daha fazla lif içeriyor. Ayrıca zengin bir A vitami kaynağı’’ dedi. Karnabahar, lahana, turp gibi turpgillerin zengin izotiyosiyanat içerdiklerini, bunun da vücudun kanserle savaşta en önemli silahlarından biri olan ‘‘faz iki enzimlerin’’ üretimini artırdığını söyledi.